银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，可清热健胃，美容养颜。那么，银耳莲子汤怎么做才好吃呢?下面就是烟花美文网小编给大家整理的银耳莲子汤的做法，供你参阅。
冰糖银耳莲子汤的做法
用料
银耳一朵、 冰糖若干 、莲子12-15颗 、枸杞子10-20粒
做法
1银耳用清水洗净后，放在盆中用温水或凉水浸泡5-6个小时;
2浸泡好的银耳撕小朵，与清洗好的莲子，枸杞子以及冰糖一同放入电高压锅内;
3加入5大碗凉水，选择电高压锅的“豆类”功能键，时间到后，等待锅内自然降压后即可食用。
红枣银耳莲子汤的做法
食材准备
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用;
2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用;
3、枸杞泡1分钟后洗净备用;
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用;
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
百合银耳莲子汤的做法
食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
注意事项
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间。
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