粉皮是由各种淀粉制作成薄片食物的总称，怎么样做正宗凉拌干粉皮？我们可以看看下面哦！
正宗凉拌干粉皮的做法
先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软
泡软之后将粉皮拿出来切成丝，不要切太细容易烂，装盘待用
准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝，青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎
把买来的熟花生壳剥了，然后用两只手搓很容易就把花生里面的皮去掉
拿两个保鲜袋，先放一个在台子上后把花生倒在保鲜袋上再把另个袋子铺上，这样不会弄脏，然后拿来坚硬的东西给花生敲碎待用
所有食材都准备好了之后，锅里放水烧开，把粉皮和海带一起倒入，中火煮透后捞起来
准备炒锅倒油烧开，把切碎的青红辣椒，大葱一起倒锅里炒熟，花生也可以倒锅里炒一下，味道会更香的
粉皮里放盐、麻油、生抽和醋，然后把锅里炒好的东西全部倒盘里用筷子搅拌均匀就可以吃了
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