虾烧白菜算是鲁菜中的一道著名菜品，此菜荤素搭配，白里透红，味道纯美，以下是小编为大家整理的大虾烧白菜的做法，欢迎大家阅读。

　　大虾烧白菜的做法一

　　1.对虾洗净去须控水备用。

　　2.白菜叶用手撕成块洗净。

　　3.白菜帮用刀片成片洗净。

　　4.姜切丝葱切小段。

　　5.热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。

　　6.翻炒至白菜变软出水。

　　7.盛出备用。

　　8.另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。

　　9.炒出虾油。

　　10.放入白菜，葱姜大火翻炒一分钟。

　　11.加盐调味，翻炒均匀出锅即可。

　　12.盛盘。一盘美味的大虾烧白菜就做好了。

　　大虾烧白菜的做法二

　　1对虾洗净去须控水备用。

　　2白菜叶用手撕成块洗净。

　　3白菜帮用刀片成片洗净。

　　4姜切丝葱切小段。

　　5热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。

　　6翻炒至白菜变软。

　　7盛出备用。

　　8另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。

　　9炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。

　　10加盐调味，翻炒几下出锅即可。

　　大虾烧白菜的做法三

　　1.剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠，洗净后切段

　　2.娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置

　　3.锅里放植物油，下姜片煸出香味

　　4.放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾的脑油流出

　　5.然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟

　　6.最后再放入白菜叶，炒软后放入盐、白糖和生抽调味即可

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