凤尾对虾,味美鲜嫩,营养丰富。那你知道凤尾对虾是什么地方的名菜吗?下面烟花美文网小编就告诉大家凤尾对虾,希望对你有用。
凤尾对虾所属的菜系
凤尾对虾凤尾对虾是连云港的传统名菜。以对虾,鸡蛋配制而成,造型精巧,出锅后对虾身黄尾红,外酥里嫩。
凤尾对虾的营养价值
对虾:虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
凤尾对虾的制作过程图解
凤尾对虾的食材准备
凤尾对虾的做法步骤
1.准备食材:将对虾洗净
2.去除中间部位的皮,挑出虾线
3.将虾的腹部从中间剖开,不切断
4.依次处理好每一个虾,然后抹上点盐腌一会
5.放入裹炸粉中沾满面粉
6.沾满每一个虾
7.平底锅中放入花生油
8.将对虾放入锅中
9.一面金黄色时翻面煎另一面
10.是不是很诱人呢,味道鲜美呀
凤尾对虾的做法小贴士
小火慢慢煎,做好后可以洒上点椒盐味道更好。
看过“凤尾对虾”的人还看了:
1.茶叶虾的制作方法
2.菠萝焗饭怎么做
3.风尾对虾是什么菜系
4.冰镇啤酒虾的制作方法
5.剁椒鱼头是哪里的菜
http://m.0477edu.com/thread-11436-1-1.html